J’emprunte ce titre du bel essai de l’anthropologue Frédéric Saumade, consacré à la tradition taurine, pour répondre aux invectives de Michel Onfray (Le Figaro du 23-11-2022). Affublé en Savonarole ou Grand Inquisiteur, au nom de la salubrité publique, il décerne d’un...